Grilovaná brokolica

Brokolica je zelenina s mnohými hodnotnými výživnými látkami, ktoré majú vynikajúci vplyv na zdravie tela. Je bohatým zdrojom minerálov, ako je fosfor, železo, vápnik a chróm, z ktorých posledný hrá osobitnú úlohu v boji proti cukrovke. Vitamíny a minerály navyše zlepšujú rovnováhu vápnika v tele, a tým spomaľujú proces starnutia kostí, ktorý môže viesť k osteoporóze. Brokolica má tiež protirakovinové vlastnosti vďaka látkam nazývaným karotenoidy, chlorofyl a vitamín C.

Pozrite si video: „Vedci: najzdravšou stravou je viktoriánska strava“

Zloženie:

  • 1 brokolica
  • soľ,
  • 2 lyžice múky,
  • 2 čajové lyžičky cukru,
  • 1/2 šálky strúhaného syra
  • korenie,
  • 1 pohár smotany.

Príprava:

Grilovaná brokolica

Brokolica je obzvlášť bohatá na fosfor, vápnik, chróm a železo. Chróm prítomný v tejto zelenine je veľmi ...

pozri galériu

Brokolicu opláchneme, osušíme a rozdelíme na 20 menších kúskov. Varte ju v mierne osolenej a cukrom obalenej vode. Potom scedíme, ochladíme a položíme na kúsok alobalu. Smotanu zmiešame s múkou a zalejeme zeleninou, posypeme strúhaným syrom a korením. Brokolicu zabalíme do alobalu a pečieme 15 minút na rozpálenom mriežke. Podávame horúce.

Nutričná hodnota 1 porcie (150 g):Kalórie156 kcalBielkoviny9,1 gSacharidy11,77 gTuky8,79 gVlákno2,3 g

Komentár:

Brokolica obsahuje kyselinu pentoténovú, ktorá pomáha pri správnom fungovaní nervového systému, zlepšuje vstrebávanie vitamínov B2 a B12 a pomáha pri tvorbe erytrocytov. Vďaka tejto látke zelená brokolica podporuje liečbu mnohých kožných chorôb a regeneráciu tkanív. Najzdravšia je čerstvá brokolica.

Tagy:  Preschooler Dieťa Majú Region-