Sviečková vo Varšave

Varienka vo varšavskom štýle je dokonalým nápadom na rýchle a chutné jedlo. Chren je bohatým zdrojom vitamínov - provitamín A, vitamíny E a C, vitamíny skupiny B. Dokonale zdôrazňuje chuť sviečkovice a nádych medu použitý v recepte tomuto jedlu určite dodá vynikajúcu chuť.

Pozrite si video: „Vedci: najzdravšou stravou je viktoriánska strava“

Zloženie:

  • 300g bravčovej panenky - 2 kusy
  • 200g smotanového chrenu
  • 200 g masla alebo margarínu pri izbovej teplote
  • 2 lyžice medu
  • Korenie z mäsa Knorr
  • 2 vajcia uvarené natvrdo.

Spôsob prípravy:

Panenky očistite, nakrájajte na vonkajšiu časť mäsa tak, aby panenky mali podobnú veľkosť. Mäso marinujte tak, že ho posypete korením na mäso. Nechajte pôsobiť aspoň 30 minút, mäso na panvici osmažte z oboch strán, potom pečte v rúre na 200 ° C 10 - 15 minút, kým nezružovie. Vyberte mäso z rúry a nechajte ho vychladnúť.

Vajíčka nastrúhame na strúhadle s jemnými okami. Chren dajte na sito a poriadne ho stlačte, aby z neho bola šťava. Preložíme ho do misy a pridáme maslo, med a nastrúhané vajcia. Všetko dôkladne premiešajte, aby ste získali chrenový krém.

Prvý plátok sviečkovej nakrájajte na hrúbku 0,5 cm, ale nerezajte až do konca. Potom posuňte nôž o ďalších 0,5 cm a tentokrát plátok nakrájajte na koniec. Tak vznikne jeden centimeter hrubý plátok. Medzi nakrájané plátky dáme chrenový krém.

Nutričná hodnota 1 porcie (150 g):Kalórie419,27 kcalBielkoviny13,51 gSacharidy10,74 gTuky35,88 gVlákno1,67 g
Tagy:  Pôrod Rossne Rodina