Probiotiká

Probiotiká chránia tráviaci systém počas liečby antibiotikami. Prichádzajú vo forme doplnkov výživy, ale aj v probiotických výrobkoch. Aký je účinok probiotík? V čom sa líšia prebiotiká od probiotík? V ktorých výrobkoch nájdeme prírodné probiotické baktérie?

Pozri film: „Ako zabezpečiť správny spánok dieťaťa?“

1. Ako fungujú probiotiká?

Väčšina ľudí vie, že pri užívaní antibiotík by mali používať probiotický ochranný liek. Aké je však jeho pôsobenie a pred čím nás chráni? Antibiotiká sú lieky, ktoré bojujú proti bakteriálnym infekciám. Pokiaľ ide o ich správnu konzumáciu a ochranu tela pred vedľajšími účinkami, nedokážu prekonať svoju silu a účinnosť. A tie, bohužiaľ, môžu byť veľmi vážne, pretože antibiotikum ničí nielen nepriateľské baktérie, ale aj tie priateľské, ktoré obsahuje prirodzená bakteriálna flóra v tráviacom systéme.

Pri užívaní antibiotík by mal byť náš žalúdok chránený (123RF)

Pôsobenie probiotika je veľmi jednoduché. Prípravok sa vstrebáva do čreva a priľne k nemu a vytvára ochrannú stenu. Je to pancier proti patogénnym baktériám. Probiotiká navyše zabraňujú hnačkám, napomáhajú vstrebávaniu vitamínov a ďalších živín, znižujú náchylnosť k rozvoju alergií u detí, zvyšujú imunitu a znižujú hladinu zlého cholesterolu u starších ľudí. Nie je to teda iba zbraň na antibiotickú liečbu, ale má aj mnoho ďalších využití. Preto sú probiotiká také cenné.

2. V čom sa líšia prebiotiká od probiotík?

Probiotiká sú mikroorganizmy, ako sú: laktobacily, bifidobaktérie, kvasinky a koky. Ovplyvňujú bakteriálnu flóru a chránia črevá pred patogénnymi baktériami. Prebiotiká sú látky, ktoré stimulujú flóru v hrubom čreve. Dostávajú sa nestrávené do čreva a až potom začnú stimulovať produkciu dobrých baktérií. Správne vybrané prebiotiká a probiotiká tvoria synbiotickú terapiu, ktorá posilňuje ochranu tela.

Najcennejšie zdroje probiotík [8 fotografií]

Jogurt je najznámejším zdrojom probiotík - pozitívne ovplyvňuje náš tráviaci systém ...

pozri galériu

3. Probiotiká obsiahnuté v potravinárskych výrobkoch

Probiotiká nie sú iba kapsuly dostupné v lekárni. Sú tiež obsiahnuté v niektorých potravinárskych výrobkoch. Nájdeme ich okrem iného aj v jogurtoch, kefíroch a cmare. Nositeľmi probiotík môžu byť niektoré rastlinné suroviny, ktoré pod svojim vplyvom prechádzajú fermentáciou na výrobky klasifikované ako funkčné potraviny. Najčastejšie vybranými nosičmi zeleniny sú sója a výrobky z obilia, ako aj zelenina a ovocie.

Prebiotiká sú zlúčeniny nachádzajúce sa v potravinách, ktoré nie sú ovplyvnené tráviacimi enzýmami tela alebo sú trávené a neabsorbované v tenkom čreve. Po prechode do hrubého čreva sa stávajú zdrojom energie pre dobré baktérie a stimulujú ich množenie. Prebiotikom budú rafinóza, stachióza, frukto-oligosacharidy, izomalto- a galakto-oligosacharidy, inulín, tzv. odolný škrob a syntetická laktulóza. Ich zdrojom je vláknina, škrob, niektoré zložité bielkoviny, inulín, ktorý sa nachádza v banánoch, cibuli, cesnaku, póre a zrnách, ako aj zlúčeniny fruktózy.

Tagy:  Zrenica Rossne Pôrod