Hubová polievka

Huby sú jedným z najzdravších produktov, ktoré nám matka Zem dala. V mnohých kultúrach sa používajú ako hlavná liečivá zložka v ľudovom liečiteľstve. Je dokázané, že minerály a látky obsiahnuté v hubách - glukánoch, môžu ničiť rakovinové bunky. Okrem toho majú účinok znižujúci tlak.

Pozrite si video: „Vedci: najzdravšou stravou je viktoriánska strava“

Zloženie:

  • 2 lyžice rastlinného oleja,
  • 1 veľká cibuľa,
  • 450 g šampiňónov,
  • 2 kuracie stehná,
  • 1/2 lyžičky soli.

Hubová polievka

Huby majú liečivý účinok, používajú sa ako látky znižujúce krvný tlak, posilňujúce imunitný systém ...

pozri galériu

Príprava:

Olej zahrejte na strednom ohni v hlbšom hrnci. Cibuľu olúpte, umyte, nakrájajte a dajte na rozpálený tuk. Smažte ho až 20 minút, kým neskaramelizuje. V tomto okamihu pridajte huby namočené vo vode a smažte ich na miernom ohni 10 minút, kým ingrediencia nebude jemná. Potom nalejte vodu do hrnca a vložte kuracie stehná. Prikryjeme pokrievkou a povaríme 25-30 minút. Dochutíme soľou a korením. Môžete dochutiť Podravkou.

Nutričná hodnota 1 porcie (150 g):Kalórie200,58 kcalBielkoviny12,28 gSacharidy22,42 gTuky8,3 gVlákno55,81 g

Komentár:

Huby sú skvelou náhradou mäsa, pretože rovnako ako mäso majú veľa bielkovín. Okrem toho majú huby menej kalórií a na rozdiel od mäsa nulový obsah tuku. Stojí za to zaviesť do našej každodennej stravy ľahké jedlá obsahujúce huby, napríklad šaláty alebo polievky.

Tagy:  Kuchyňa Dieťa Pôrod